¿Es rentable la producción del café pergamino?
Un poco más de 548 mil familias dependen de la caficultura en Colombia, distribuidas en 23 departamentos y 603 municipios.
Autor: José Ruperto Martinez Gonzalez
Hacia donde van las preferencias del consumo del café (Parte 1)
El café Colombia se ha caracterizado por ser una bebida suave. Pero no siempre los consumidores se habían apropiado de una cultura de beber un café de excelencia, resaltando las aromas y sabores. En el siglo pasado en Colombia solo existían unas pocas marcas de café (las grandes tostadoras y comercializadoras) que mezclaban los cafés […]
Volver al origen
Descubre los recuerdos del café colombiano: una travesía desde la niñez en el Fresno hasta la vida urbana. Explora la tradición y el legado del café CETO.
Y después del almuerzo…
Suele suceder que después de una comida de sabores intensos como una paella mixta (de maricos y carnes) nos queda una sensación de pesadez estomacal y un deseo no específico de tomar algún brebaje para hacer un cierre a gusto.
